Откуда в безмолочных кашах берется…молоко?

«Купила безмолочную гречневую кашу и обнаружила в ней…молоко. На упаковке написано, что в составе нет глютенов и молока, а внизу мелким шрифтом предупреждение – в продукте могут содержаться следы молока», – делится личным опытом молодая мама на форуме.

Откуда берутся «следы»?

Безмолочные каши и молокоРодители покупают безмолочные каши для малышей с непереносимостью коровьего белка, полагаясь на честность известных производителей. Так откуда в кашах берутся его «следы»?

Часто молочные и безмолочные смеси производятся на одном оборудовании, но даже при тщательной его очистке молочные микрочастицы могут остаться. Поэтому производители честно предупреждают покупателей о такой вероятности.

Насколько это опасно?

Опасность есть в первый год жизни ребенка, потому что даже мизерное количество коровьего белка может вызвать аллергию. Педиатры называют допустимой нормой — 2-2,9 мг/1 кг смеси. Более высокая концентрация вредна для здоровья ребенка.

Непереносимость молока бывает двух видов — аллергическая реакция и недостаточное количество фермента для переваривания лактозы. Во втором случае молочные следы безопасны для ребенка, организм нормально усваивает каши.

Безмолочные каши для детей

Как быть?

Перед покупкой детского питания необходимо проконсультироваться с педиатром. Если у ребенка нет противопоказаний, можно покупать каши с глютеном и клейковиной. В этих растительных белках содержатся полезные злаки.

Второе правило – внимательно читать состав на упаковке и предупреждения производителей. Крупные компании как Baby Sitter модернизуют производство и используют разные технологические линии для молочных и безмолочных детских продуктов. В этом случае опасности для ребенка нет.

Третий совет – дать небольшое количество каши ребенку и посмотреть на реакцию организма. Если продукт переваривается нормально, смело вводите его в рацион.

Какие злаки полезнее?

Есть безмолочные смеси для новорожденных  из одного вида злаков – так называемые монокомпонентные. Они богаты витаминами и минералами.

Каши из нескольких видов зерновых выпускаются с фруктовыми добавками и без них. В составе многозерновых каш больше полезных веществ, чем в монопродуктах. Но вводить их в рацион ребенка лучше после 7 месяцев.

Растущему организму полезны все злаки, но каждому – свое время.

Ребенок кушает безмолочную кашу